김치 소비 늘리려면.. 저염? 소포장(한울)이 ‘답(答)’

분류없음   -  2014/10/21 16:24

김치 소비 늘리려면.. 저염? 소포장(한울)이 ‘답(答)’


한국의 대표적인 음식이자 식문화인 김치는 미국의 잡지 <헬스>에서 선정한 세계 5대 식품에 선정될
만큼 맛과 영양 면에서 우수한 식품이고 문화입니다.
(미국 잡지 '헬스' 2008년경 선정한 세계 5대 식품 : 김치, 올리브유, 낫토, 요구르트. 렌틸콩)

그러나 오늘 날 저염식 열풍으로 김치 소비가 다소 줄고 있는 상황이라고 보도된 바 있습니다.
그 영향으로 식품 업계에서는 저염김치를 출시하는 한편 1인 가구 증가에 맞춘 소포장김치,
저염 김치를 출시히고 있습니다.

보건복지부 국민 건강영양조사에 따르면 2012년 국민 1인당 1일 김치 소비량은 60.7g으로
2011년 68.60 대비 11.5% 감소하고 있는 상황입니다.

한 편 김치 소비가 주춤하지만 소포장 김치 판매는 늘어나고 있는 추세라고 합니다.
맛김치 시장에서 소포장 김치 형태 제품의 판매액은 2010년 187억원, 2011년 213억원, 2013년 228억원
규모로 최근 3년간 판매액이 평균 10.3%를 차지하며 앞서 나가고 있습니다.

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소포장 김치는 꼬마김치 브랜드로 알려진 한울이 편의점 김치 판매 1위를 차지하며
앞서 나가고 있습니다.
1992년부터 김치를 작은 포장으로 만들어 처음 출시한 한울은 꼬마김치의 원조답게 맛과 영양면에서
그 우수함을 많은 소비자들에게 입증 받고 있습니다.

맛김치, 볶음김치, 열무김치 그 종류도 다양하고, 50g,70g, 100g, 200g 중량 형태도 여러가지여서
과도한 나트륨 걱정 없이 딱 먹을만큼만 즐길 수 있습니다.

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건강하게 김치를 즐기고 한식문화를 지켜가기 위해 한울은 다양한 소포장 김치 개발과 더불어
본래의 맛과 영양을 지키도록 노력하겠습니다.

Tip. 저염김치를 만드는 방법의 핵심
소포장 김치로 알맞은 양의 김치만 먹는 것도 방법이지만 김치를 담글 때
절임수의 소금을 1/2~1/3으로 줄여 담급니다.
그리고 절임 시간을 1.5~2배 정도 늘립니다.(6시간~12시간)


다양한 저염김치에 대한 블로그 http://hanul30781.cafe24.com/577


소포장김치의 원조 한울
한울이샵 바로 가기 ☞ www.hanuleshop.com

2014/10/21 16:24 2014/10/21 16:24
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