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김장준비, 재래시장에서 하면 22.5% 이익!

김치 블로그/김치 데스크   -  2009/11/03 10:30

 김장 계획은 다들 세우셨나요?

 사먹는 김치도 물론 맛있지만 온 가족이 모여서 김장을 하는 그 과정에서 오는 재미가,  맛만큼이나 중요하다는 생각이 듭니다. 어린 시절에는 마당에 가족들이 모여서 김치를 담그고 옆에 쭈그리고 앉아서 쫑알거리다가  할머니께서 쭉~ 찢어주시는 김치 한 쪽 얻어 먹는게 낙이였는데 말입니다. 한 쪽 얻어먹고 오물오물 입맛을 다시며 속재료 갖다 나르는 심부름이 끝나고 김장도 마무리 되면,  저녁에는 숙모가 사온 돼지고기를 푹 삶아서 보쌈해먹는 그 맛은 정말 최고였습니다.

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 찬바람이 싸늘하게~ 두 뺨을 스치랑말랑 하는 걸 보면 김장철이 성큼 다가오고 있습니다. 어린 시절 김장 담그던 날 생각을 하다보니 올해 김장 가정의 비율이 5% 늘어난다는 소식이 왠지 반갑습니다.

 며칠 새 폭풍 같은 비가 지나고 나니 기온이 좀 떨어졌다고는 하지만 예년보다 평균기온이 높아서 김장 시기가 늦습니다. 한국농촌경제연구원(이하 농경연)에서는 올해 김장 시기를 11월 말에서 12월 초로 잡았습니다.  아무래도 기온상승의 영향으로 12월 초가 김장기의 정점을 찍을 것이라는 전망입니다.

 물가가 오르다니 김장 예산도 계속 오릅니다. 올해는 작년에 비해 9% 정도가 오르라는 전망입니다. 채소의 경우, 수확량이 넉넉해서 배추 가격이나 무 가격은 작년에 비해 소폭 상승을 보였습니다.  그러나 부재료인 양념 채소와 젓갈류들이 생산량 감소로 가격 오름세를 보인다고 하니 안타깝습니다. 하긴 다른게 다 오르는데 채소 값만 그대로 있어달라고 하면 농부 아저씨들 마음이 아프시겠죠?

이리이리 하여 농경연에서는 4인 가족 기준으로 배추 20포기를 담글때 소비자 가격으로 14만 5천원이라는 예상치를 냈습니다. 자세히 알아보면 아래와 같습니다.

무(10개) 7339원→8300원
건고추(3.4㎏) 3만2980원→3만5983원
마늘(2.9㎏) 5278원→6960원
쪽파(1.2㎏) 2239원→2400원
당근(1.2㎏) 1094원→1680원

 재미있는 사실은 재래시장과 대형마켓의 가격 차이입니다. 한 지역 신문의 조사 결과 김장과 관련한 10여개 품목의 최저가 제품을 대상으로 선정해 각 품목 가격을 합산했을 때, 대형마트에 비해 재래 시장이 22.5%나 저렴하다는 사실입니다.  요즘 같은 세상에 단 돈 백원도 허리 굽혀 줍거늘,  22.5%나 저렴하다니 이 얼마나 반가운가요!

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 이번 김장철에 김장을 하기로 마음 먹으셨다면 가족들과 손 잡고 재래시장으로 향해 보시는 건 어떨까요? 꼭 김장의 개념이 아니라 대여섯포기 정도 가족들과 즐거운 시간을 보내신다면 단풍놀이만큼이나 즐거운 추억이 되시리라 생각합니다.

2009/11/03 10:30 2009/11/03 10:30
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