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김치폭발예방!! 택배보내실 때 이것만은 주의해주세요!!

김치 블로그/김치 스토리   -  2009/12/17 13:58

고생해서 맛있게 담근 김치,만일 배송 중에 폭발한다면???

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요즘 김장철을 맞이하여 많은 집에서 김치를 담그고 있는데요.
그래서 직접 담근 김치를 가족들에게 택배로 보내는 집들도 느는 모양이예요.
그런데 이 김치 때문에 택배사고가 빈번하게 일어나고 있어 많은 택배회사에서 골치를 썩는다고 합니다. 바로 김치소포가 폭발하는 일 때문이죠.

이유는 김치를 포장한 박스가 약해서 찢어져서 사고가 생기기도 하지만,
김치가 익으면서 생기는 발효가스 때문에 압력이 커져서 터지기도 한다는 군요.

최근 서울우편집중국에서는 파손되는 김장김치 소포나 택배가
하루 평균 40~50박스나 된다고 해요.



김치사고 때문에 택배회사들은 많이 곤란할 것 같습니다.
택배가 찢어지는 것도 문제일 뿐더러,
그 김치 때문에 다른 택배물에도 손상이 갈 수 있으니까요.

그럼 김치를 안전하게 배송하기 위한 방법을 하나씩 살펴보도록 합시다.

김치 배송 중에 생길 발효 가스를 생각해서 비닐을 넉넉하게 포장하거나, 여러 묶음으로 나누어 포장해야 합니다. 이때 포장 속에 김치를 너무 꽉 채워넣지 않는 것이 중요해요.

김치는 20㎏ 이하 적정량(포기수 8~10포기 정도)만 포장해 주세요. 김치가 익는 과정에서 생기는 발효가스 때문에 김치포장이 빵빵해지니까요. 전용 비닐을 2~3겹 이상 포장해 주세요. 비닐 입구는 당연히 플라스틱 테이프 등으로 단단하게 밀봉해야 하고요.

김치를 비닐 봉지에 2중으로 담은 뒤 다시 스티로폼 박스에 넣고 튼튼한 종이 박스(두께 0.8㎝이상)에 재포장하여 폭발 및 파손을 방지하고 안전하게 배송되도록 해요.


TIP!!  스티로폼 박스 안에 아이스팩을 함께 넣어주시면 김치의 발효를 늦출 수 있어
비닐봉투가 샐 가능석이 적어집니다.


2009/12/17 13:58 2009/12/17 13:58
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