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열무김치와 두부를 한번에! '열두냉면'을 아시나요~

김치 블로그/엔조이 김치   -  2009/10/15 13:09

'열두냉면'을 아시나요?

동작구 상도동에 위치해 중앙대, 숭실대 학생들에게 맛 집으로 소문이 자자한 그 곳! 사리원을 찾아가봤습니다. 사리원은 왕만두와 냉면의 깊은 맛으로 유명한데요. 황해도 식으로 만두를 직접 빚어낸다고 합니다. 그래서 그런지, 쫄깃한 밀가루에 속이 꽉찬 속이 참 매콤하면서 맛있었습니다. 하지만 이곳의 대표메뉴는 뭐니뭐니해도 바로 열두냉면!

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열두냉면이라는 이름이 독특해서 무엇일까 곰곰히 생각하시는 분. 냉면을 보시면 바로 그 고민이 풀릴 겁니다. 바로 열무김치와 두부가 냉면의 맛을 높여주는 고명으로 쓰이기 때문이죠. 즉, 열무김치의 '열'과 두부의 '두'가 합쳐져 열두냉면이라 부른 것입니다.

사실 열무김치와 열무냉면은 여름철 인기메뉴라 쌀쌀해진 가을철에는 맞지않죠. 게다가 저는 냉면을 그다지 좋아하는 편도 아닌 데, 이 열두냉면은 달랐습니다. 냉면 특유의 시원한 맛도 맛이지만, 그보다 화려한 고명 덕에 열두냉면의 맛이 풍부해져 그냥 일반 냉면의 맛과는 차원이 달랐어요.

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냉면에 고명으로 올려진 것을 살펴보자면, 오이채, 당근채, 깻임, 열무김치, 고기, 배, 해바라기씨, 견과류, 고추까지! 딱 보아도 화려한 색감과 맛을 자랑합니다. 마지막으로 으깨진 두부에 약간의 양념을 더해 냉면에 넣는 데, 이 두부의 고~소함이 열무김치의 매콤한 맛을 잘 살려줍니다. 고소하면서도 매콤한 이 조화라니, 참 맛있겠죠?

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열무김치의 맛도 새콤달콤하니 역시 냉면에는 진리인 듯합니다. 그냥 반찬으로도 나오는 열무김치가 시원하고 맛있기에 열두냉면의 맛이 좋을 수 밖에 없죠. 거기에 화려한 고명들이 더 풍부한 맛을 내주고 넉넉함을 더해주니 환상적!

고소하면서 매콤한 열두냉면을 먹으며 참 신기했습니다. 짭쪼름하면서도 시원한 냉면의 맛은 그 개운함에 자주 찾게 되는 음식일터인데, 이 열두냉면은 그 맛이 고소하고 풍부해 냉면이라기에는 무언가 국수같고, 또 국수라기에는 너무 시원~한 느낌이라 독특했습니다.

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황해도식 만두 역시 고기양념이 가득한 속과, 왕만두다운 크기를 자랑하는 데요. 만두도 맛있지만 국물이 참 깔끔했습니다. 조미료를 넣지않은 듯, 약간의 밍밍함이 있는 데도 만두 속 양념이 베어나와 얼큰한 맛이 납니다.

메뉴판을 보면 가격대도 착한 편이죠. 사실 7천원의 메뉴란, 학생들에게 그다지 저렴한 가격은 아니지만 별미를 먹고싶을 땐 찾아올 만 합니다. 그만큼 맛이 좋으니까요. 1층과 2층으로 나뉘어진 식당 내부는 인테리어가 깔끔한 편입니다. 밖에서 보기에도 전체적인 분위기가 현대적인 건물로, 약간의 팬션풍 느낌도 나지요. 하지만 음식들은 무척이나 토속적인 맛입니다.

독특한 열두냉면! 그리고 황해도식 만두를 맛 보고싶으신 분들은 사리원에 가보세요.

찾아가는 곳
숭실대입구역 2번출구 400m미터 직진, 중앙하이즈 정문 앞에 위치.
연락처 : 02-814-6022

2009/10/15 13:09 2009/10/15 13:09
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