'보양식'에 해당되는 글 1건

여름보양식! 삼계탕말고 다른 거 없나?

김치 블로그/엔조이 김치   -  2009/07/27 14:25

사용자 삽입 이미지

반짝반짝 거리는 바다가 기다리는 여름! 즐거운 휴가 계획 세우시는 분들 모두 들뜬 마음일텐 데요. 즐거운 여행 전에 반드시 챙겨야할 것이 있습니다. 바로 후덥지근한 날씨에 지치지않도록 영양보충 해주는 것이죠~.

햇빛 쨍쨍한 삼복 더위에 지치지않도록, 여행가서 더 즐겁게 있을 수 있도록, 여름 보양식 챙겨드시는 센스!
여름보양식에 가장 먼저 꼽히는 것은 바로 삼계탕이죠. 하지만 삼계탕만이 여름보양식이냐? 그건 아니죠~

여름보양식으로 추천할 만한 메뉴는 바로 보리밥! 보리밥은 자연건강학자들이 말하는 여름보양식입니다. 보리는 땅이 꽁꽁 얼어붙은 추위 속에서도 강인한 생명력을 지니고 추운 겨울동안 자라므로 다른 작물에 비해 병충해가 심하지 않아 농약을 거의 사용하지 않고 재배한다고 합니다.
그래서 여름에는 겨울에 음기를 품고 자란 무공해 보리를 먹어 더위를 이기고 겨울에는 여름철 양기를 품고 자란 쌀을 먹어 추위를 이긴다는 말이 있죠.

이렇게 여름철 보양식으로 꼽히는 보리밥, 맛있게 먹을 수 있는 곳은 어디일까요?

보리밥 전문집 '보릿골'입니다. 보릿골은 영양가 높은 보리밥을 특허받아 더 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 유명합니다.

사용자 삽입 이미지

상다리 부러지게 차려진 보리밥 상입니다. 보리밥은 6000원으로 저렴한 가격에 먹을 수 있는 데요. 보리밥에는 찰 보리와 쌀을 섞어 지은 구수하고 부드러운 보리밥에 갖은 제철 나물이 올라옵니다.


사용자 삽입 이미지

워낙 유명한 맛집이라 이렇게 기사에 소개되기도 하였죠. 이 기사에는 특허 받은 보리밥을 소개하고 있습니다.

사용자 삽입 이미지

이렇게 제철 나물 가득히 넣고 먹는 보리밥. 맛있겠죠? 그릇 크기부터 굉장히 큰 사이즈라 넉넉한 인심이 느껴집니다. 왠만한 냉면그릇 못지않는 크기랍니다.

사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지

또하나 빠질 수 없는 것! 바로 청국장과 비지찌개입니다. 이 청국장과 비지찌개는 보리밥을 시키면 함께 곁들여 나오는 요리지요. 비교적 저렴한 가격에 많은 요리들을 맛볼 수 있다니, 맛 집으로 유명세 탈만 하죠? 청국장은 냄새가 전혀 안나면서도 구수한 맛이 일품이었습니다.

사용자 삽입 이미지
또 이 집의 자랑! 보쌈입니다. 국산 삼겹살만을 이용한다고 하는 데요. 갓 삶아낸 부드러운 보쌈입니다. 두툼한 고기 한 점에 백김치를 함께 먹으면~ ^^

사용자 삽입 이미지

아삭아삭한 백김치가 정말 맛있었습니다. 역시 돼지고기에는 우리 김치가 최고죠. 느끼한 맛을 없애주고 보쌈의 맛을 더 좋게 해주는 백김치. 이 집은 보리밥 전문이지만 부드러운 보쌈이 일품이라 꼭 맛을 보게됩니다.

사용자 삽입 이미지

백김치 주욱~ 찢어 고기와 함께 먹는 맛! ^^ 돼지고기와 백김치는 언제나 찰떡궁합인 것 같습니다.
여름 보양식으로 보리밥과 보쌈, 그리고 백김치 어떠신가요? 맛있게 먹고 힘내서 무더운 여름 힘차게 보내세요~!




+ <보릿골 찾아가는 길>

more..




2009/07/27 14:25 2009/07/27 14:25
세계 최초 김치 미디어 '김치블로그'

최근 트랙백

보관함