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생태요리전문점 생태명가 여의도점 한울김치 공급

분류없음   -  2011/01/24 09:37

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요즘처럼 으슬으슬 춥고 찬 바람 불 때,

제일 간절해 지는 음식이 바로 뜨끈하고 얼큰한 국물요리가 아닌가 싶어요.

추위에 얼어붙은 온 몸을 따뜻하게 녹여줄 생태탕 한 그릇이면,

햐~~~ 매서운 동장군도 저리가라~  세상 부러울 게 없겠죠?ㅎㅎ



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얼마전 지인들과 얼큰한 국물이 그리워,
생태요리전문점 "생태명가" 를 찾았답니다.

방송3사와 신문사, 잡지사 등등,,,

각종 매스컴이 극찬했다는 바로 그 유명한 여의도맛집 생태명가인데요,,,


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깔끔하고 편안해 보이는 생태명가 내부 인테리어가 아늑해 보였습니다.

이미 점심시간 인근 오피스맨과 생태명가 단골 손님들이 한 차례 휩쓸고 간 뒤라,

저희가 생태명가를 찾은 시간에는 비교적 한산한 모습이었어요.



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생태요리전문점 생태명가는 1년365일 명절 딱 이틀만 빼고,

 24시간 하루도 빠짐없이 가게 문을 열어 놓고 손님을 맞는다고 하네요.

그래서 점심, 저녁 피크 타임과 밤 술 손님, 새벽 해장 손님까지,,,

낮이고 밤이고 불철주야 늘 발 디딜 틈 없이 문전성시를 이루는 곳이,

여기 생태명가 이기도 하답니다.


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매일 새벽 수산시장에서 직접 공수해 온다는 싱싱한 생태는,

이 집 생태명가만의 자랑~

듣자 하니 일반 경매로 나가기 전 단계의 선별된 최상품의 생태를 공급 받는다고 하더라고요.

재료 수급부터가 과연 남다르다는 생각이 들었어요.



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요리를 주문하자,
 보기에도 깔끔하고 정갈해 보이는 밑반찬들이 셋팅 되었어요.



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여기 생태명가 여의도점에서 또 한가지 특이할 만한 사항은,
밑반찬으로 제공되는 김치가 바로 한울김치라는 사실이랍니다. ^^


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엄선된 우리 농산물로 만들어 더욱 맛있는 한울김치가,
여기 생태명가를 찾는 손님들에게도 인기라고 하네요. ㅎㅎ



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역시 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 것이,
바로 이 김치인가 봅니다. ^^



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자, 그럼 여러분들~ 지금부터 오감을 자극하는 생태명가의 맛있는 요리들~
즐감하실 준비 되셨나요?


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끝까지 저의 젓가락을 놓지 못하게 했던,,,ㅎㅎ

매콤하면서도 입맛 땡기는 해물동태찜이예요.

딱 한 젓가락만 먹어보고도 단번에 알겠더라고요.

이 곳 생태명가가 과연 여의도맛집 이라 불릴만 한 이유,,,

무조건 맵고만 보자는 식의 여타 다른 음식점의 요리와는 달리,

적당히 매우면서도 자꾸자꾸 손이 가게 만드는,

중독성 있는 마법같은 해물동태찜이었답니다.



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아~~~ 그리고 또 빼 놓을 수 없는 생태명가의 대표 메뉴 코다리 구이,,,

어쩜, 어쩜,,,

코다리가 이렇게 부드럽고 입에서 살살 녹을 수 있는지,,,

두툼한 코다리 살에 생강의 풍미까지 살아있어 더욱 맛있었던,

황태구이와는 또 다른 느낌의 별미 코다리 구이였어요.


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동태,,, 하면 대게 한번 얼렸던 생선을 해동한 거라 

생선살이  퍽퍽하기 마련인데,  

의외로 생선의 육질이 살아 있으면서도촉했던 생태명가의 동태전이예요.

생태명가 고유의 해동법으로 다른 동태와는 달리 육질이 부드러운 것이 특징이라고 하네요.

아하! 어쩐지,,,ㅋㅋ

기름 넉넉히 두르고 두툼하게 부쳐 내온 동태전은,

 뜨거울 때 먹으면 아주 기냥 끝내주겠어요.

밥 반찬으로도 좋지만 든든한 술 안주로도 그만이겠다 싶었어요.



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이렇게 한 집에서 모든 메뉴가 다 맛있기도 쉽지 않을 터인데,
아웅~~~ 정말 다 맛있어서 뭐 부터 먹어야 할지,,,ㅋㅋㅋ



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매일 새벽 수산시장에서 직접 공수해 온다는 싱싱한 생태로 끓인 생물생태탕,,,

이 생물생태탕이 생태명가를 여의도맛집으로 자리메김 하는 데,

 크게 일조한 대표 메뉴 중 하나라고 하네요.

생태탕이나 알탕을 먹을 때 제일 먼저 곤이만 쏙쏙 건져 먹을 정도로,

곤이를 특히 좋아하는 저인데,

생태탕에 싱싱한 곤이가 푸짐하게  들어있어 너무너무 좋았어요,,,



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알도 냉동알이 아닌, 때깔부터가 남달랐던 싱싱한 생 알,,,

크게 듬성듬성 썰어 넣은 대파에서 달달한 맛이 우러나와,

담백하면서도 개운한 맛의 생물 생태탕이었어요.

많이 맵지 않아 자극없이 속 풀어주기에 안성맞춤이겠더라고요.



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여의도맛집 생태요리 전문점 생태명가





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24시간 연중무휴

여의도맛집 생태요리 전문점 생태명가 찾아가는 길~


서울 영등포구 여의도동 14-13

02) 784-5252







2011/01/24 09:37 2011/01/24 09:37
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