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환경을 지키는 에코맘 한울김치 공장 방문

분류없음   -  2013/10/25 10:36

환경을 지키는 에코맘 한울김치 공장 방문

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세상을 바꾸는 작은 변화를 추구하는 에코맘 회원들이 한울김치 공장을 방문하였습니다.

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에코맘 회원들이 이번 일정의 하이라이트.
생산 현장에 입실하여 위생 상태를 확인하고 직접 한울 김치를 만들어 봅니다.
반드시 위생복을 착용하고 손 소독, 에어샤워를 통해 입실.

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국산 고춧가루, 국산 배추, 각종 엄선된 우리 농산물로 만든 김치 재료로 직접 김치를 담아봅니다.
한울에서 오랫동안 김치를 담아오신 어머님 사원분들이 김치 담그기를 도와주고 계십니다.

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이렇게 정성스럽게 직접 담근 김치들을 가져갈 수 있는 보람있는 체험 현장~
김치 담그기 행사가 마무리 되고 본격적으로 한울김치는 어떻게 만들어 졌는지, 한울김치의 장점은 무엇인지, 슬로푸드로서의 김치의 위상에 대해 알아보는 시간을 가지게 되었습니다.

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김치는 우리 땅에서 좋은 햇빛을 받고 자라 제철에 수확되는 원재료들로, 정성스럽게 만들고,
발효시켜, 풍미와 건강을 즐길 수 있는 슬로 푸드 대표 음식입니다.

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한울김치 바이오연구소 연구소장님의 한울김치 공정 과정 소개
환경과 슬로푸드에 관심 많은 에코맘님들의 질문과 답변이 오가는 시간이었습니다.

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20년동안 한울에서 한울김치의 맛을 책임지고 있는 한울 직원분의 김치 소개 시간.
한울의 모든 김치 맛을 책임지고 만드시는 분의 진솔한 이야기들로 웃음 넘치는 시간이 되었습니다.

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20여년동안 김치 만들기 한 길을 걸어오며 정직하게 우리 가족에게 먹일 수 있는 먹거리를 만들어온 한울.
우리 땅에서 건강하게 자란 야채 공급에도 앞장서기 시작했습니다.
양파, 감자 그 선별에서 포장까지.
에코맘들과 함께 그 현장을 확인했습니다.

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더불어 사는 지구를 만들고자 노력하는 에코맘님들과 정직한 먹거리를 만드는 한울의 뜻깊은 시간이 되었습니다.

http://hanul.com
http://hanuleshop.com

2013/10/25 10:36 2013/10/25 10:36
세계 최초 김치 미디어 '김치블로그'

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