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체질에 맞는 김치 살펴보기

김치 블로그/김치 스토리   -  2010/05/07 16:20

체질에 따라 자신에게 잘 맞는 김치가 따로 있다고 합니다.


몸이 차가운 편이라면? 매운 양념이 들어간 배추김치

배추김치에는 배추의 찬 성질을 없애는 고추나 생강, 마늘이 있기 때문에 몸이 차가운 체질에 적당하다.
배추김치를 그대로 먹거나 물에 씻어서 샐러드, 김치말이 등 여러 가지 요리를 만들어 먹는 것도 좋다. 변비가 심한 사람에게는 좋지 않으므로 피한다.


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열이 많다면? 물김치와 무김치

물김치의 국물에 많이 들어 있는 유산균과 젓갈은 몸의 열을 식혀주기 때문에 열이 많은 사람에게 좋다.
입맛이 없는 아침이나 매운 음식을 싫어하는 사람의 다이어트 식단에 주 메뉴가 되기도 한다.
무김치는 음식이 잘 소화되도록 도와주기 때문에 변비에 탁월한 효능이 있다. 오래된 변비에 의한 비만형은 무김치를 즐겨 먹도록 하자.

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더운 여름에 쉽게 지친다면? 백김치와 열무김치

햇빛 아래에 1시간만 서 있어도 기운이 빠지거나 몸이 뜨거운 사람은 차가운 성질의 김치를 먹는 게 좋다.
백김치는 찬 배추가 몸의 열을 식혀주기 때문에 더운 여름철에 즐겨먹으면 좋은 음식.
백김치로 쌈을 만들어 먹거나 여러 가지 야채와 곁들여서 먹으면 좋다.
젓갈이 많이 들어간 열무김치도 차가운 성분을 함유하고 있어 적당하다.



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2010/05/07 16:20 2010/05/07 16:20
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