2년에 한 번씩 개최되는 Siba 2011 서울 국제 빵·과자 페스티벌!!

지난 10월 27일부터 10월 30일까지 4일동안 코엑스 전시관에서 빵과자 및 원부재료, 홈베이커리, 관련 잡지, 인테리어 학원 등의 전 분야의 업체들이 참가한 전시회가 개최되었습니다.


 이 전시회에는 관련 업종 종사자들이 참여하는 제과제빵 경연대회 뿐 아니라 홈베이킹/키즈베이킹 체험, 슈가크래프트 체험, 쇼콜라티에 체험, 라테아트 체험, 엄마와 함께 케익 만들기 체험 등 단지 관람하는 것에 그치지 않고 많은 분들이 참여할 수 있는 이벤트도 진행되었습니다.



이 전시회에서 눈길을 끄는 것 중의 하나는 빵공예, 쵸코렛공예, 설탕공예 작품들이 다수 전시되었다는 것.

 
다양한 종류의 빵들. 창의적이고 정성이 가득 들어간 제품들이 시선을 끌고있습니다.

요즘 트랜드 HMR의 한 면모를 보여주는 홈베이킹재료들..원료, 기기, 포장재까지 온라인과 오프라인 매장을 운영하는 여러 업체가 전시회에 참가.
관련 업종 종사자 뿐 아니라 가정 주부들까지 전시회 부스에서 각종 제품들에 많은 관심을 보였습니다.






제과 제빵에 들어가는 재료들도 재료의 고급화와 원산지를 강조하는 분위기였습니다.
커피, 각종 과일, 견과류 등 뿐 아니라 유기농 재료들도 눈에 많이 띄었습니다.





회가 거듭될수록 볼거리가 많아지는 서울 국제 빵·과자 페스티벌 내년을 기대해 봅니다.^^

hanul